غذاهای هر خطه از ایران طعم به‌خصوص خود را دارد و همچنین مردمان هر منطقه هم مزاج خاص خود را دارند. برای مثال مردم شمال کشور علاقه‌ زیادی به غذاهای دریایی و البته ترش دارند. در صورتی که همان غذا در جنوب ایران با ادویه و فلفل فراوان پخته می‌شود. امتحان غذاهای محلی و متفاوت، خود به تنهایی می‌تواند هدفی برای سفر باشد. در کشور خودمان مناطقی وجود دارد که هرچند از نظر طبیعت و جاذبه‌های تاریخی فقیر هستند؛ اما مردمش به قدری در پخت غذاهای محلی و خوراکی‌های خوشمزه مهارت دارند که همین امر انگیزه‌ای برای سفر به این مناطق است. کم پیش می‌آید منطقه‌ای هم از نظر طبیعت و تاریخ و هم از نظر غذایی به یک منطقه‌ی خاص برای سفر تبدیل شود. بوشهر جز معدود مقاصد گردشگری‌ست که این ویژگی را دارد، با ما همراه باشید تا بهترین غذاهای محلی بوشهر را به شما معرفی کنیم.

میدانیم که استان بوشهر به عنوان یکی از استان‌های جنوبی کشور در حاشیه خلیجِ فارس واقع شده و از همین رو سواحل دیدنی زیادی هم دارد که در واقع بعد از غذاهای محلی بوشهر جذاب‌ترین بخش سفر به این استان هستند. مرکز این استان بندر بوشهر است اما در فاصله کمی از این بندر می‌توان سواحل بسیار زیادی را دید که از نظر ظاهری شباهت چندانی به سواحل شمالی ندارند و هر یک به تنهایی جاذبه‌ای توریستی به شمار می‌روند.

استان بوشهر یکی از استان‌های جنوبی ایران است و مسافران زیادی دارد. مردمان بوشهر بسیار خونگرم هستند، برای همین گردشگران زیادی به این استان باصفا و دوست داشتنی سفر می‌کنند. جاهای دیدنی بوشهر بازدیدکننده فراوانی دارند، علاوه بر این غذاهای سنتی بوشهر بسیار لذیذ و خوشمزه است. برای اینکه شما هم از این غذاهای بی‌نظیر بچشید، حتما به استان بوشهر سفر کنید.

چرا باید غذاهای محلی بوشهر را امتحان کنیم؟

استان بوشهر تنوع بسیار عالی در لیست غذاهای محلی دارد، هرچند که استان بوشهر سواحل و جاذبه‌های طبیعی بسیاری دارد اما نمی‌توان انکار کرد که زنان بوشهری هم با غذاهای خوشمزه‌ای که می‌پزند باعث جذب توریست و مسافر به این استان جنوبی شده‌اند. در این مقاله از میهمان شو قصد داریم لیستی از بهترین غذاهای محلی بوشهر را برایتان آماده کنیم. با ما همراه باشید.

میگو‌ پلو بوشهری

میگو‌پلو غذای مورد علاقه جنوب است که بسیار طرفدار دارد و اغلب میگو‌پلو را بسیار تند درست می‌کنند. میگو‌پلوی بوشهری با جاهای دیگر فرق دارد، بوشهری‌ها برای طبخ میگو‌پلو تمبر‌هندی بسیاری استفاده می‌کنند. این غذای دریایی دارای آنتی‌اکسیدان و سرشار از امگا3 است که به درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند. در همه رستوران‌های استان بوشهر می‌توانید میگو‌پلو را سفارش دهید و نوش‌جان کنید.

قلیه میگو

از غذاهای اصلی و لذیذ بوشهر قلیه میگو است که همیشه در سفره مردم جنوب است. این غذا هم مانند دیگر غذاهای بومی محلی استان بوشهر تند است، بهتر است این غذا را با همان تندی اصلی خودش میل کنید که مزه بسیار خوبی دارد. قلیه میگو سرشار از امگا3 و آهن است و برای بیماری فشار‌خون، انواع سرطان‌ها و کم‌خونی مفید است. مردم بوشهر قلیه ماهی را به تنهایی یا با برنج سرو می‌کنند.

قلیه ماهی

قلیه ماهی یکی دیگر از غذاهای اصلی بوشهر که در هر سفره‌ای پیدا می‌شود و بسیار لذیذ و خوش‌طعم است. قلیه ماهی علاوه بر جنوب در شمال ایران هم پخته می‌شود، ولی طبخ آن با‌هم تفاوت دارد. مردم بوشهر این غذا را با شکرپلو و برنج سرو می‌کنند و برای طبخ آن از تمبرهندی استفاده می‌شود.

کبه بوشهر

غذای کبه در بین کشورهای عربی محبوبیت ویژه‌ای دارد و هر کدام از این کشورها به گونه‌های مختلفی این غذا را می‌پزند. مواد اصلی این غذا بلغور ریز گندم است که در زبان محلی به آن للک می‌گویند. مواد این غذا باید به طور کامل سرخ شود، برای همین خاطر برای کسانی که رژیم غذایی دارند و برای سالمندان مناسب نیست.

دال عدس بوشهری

از غذاهای رایج در استان بوشهر دال عدس است که سرشار از بتاكاروتن و برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. دال عدس را در بوشهر بیشتر با سبزی خوردن سرو می‌کنند و از غذاهای سنتی بوشهر محسوب می‌شود، البته در دیگر نقاط جنوب هم طبخ می‌شود. دال عدس غذای گرمی برای فصل زمستان است و در بین مسافرانی که برای بازدید از جاهای دیدنی بوشهر به این شهر جنوبی می‌آیند، طرفداران زیادی دارد.

آش بوشهری

از دیگر غذاهای محلی و بومی بوشهر آش بوشهر که به نام آش سبزی هم شناخته می‌شود. این آش غلیظ و کشدار است و شبیه آش شله مشهدی است و از غذاهای قدیمی بوشهر محسوب می‌شود. درست کردن آش بوشهر کمی سخت، ولی بسیار لذیذ و خوشمزه است که با نارنج آن را سرو می‌کنند.

شکر پلو بوشهری

شکر پلو از غذاهای مجلسی بوشهر است که در عروسی‌ها و عزاداری‌ها با آن از مهمان‌ها پذیرایی می‌کنند. شکر پلو با شکر درست می‌شود، شیرین و خوشمزه است و اغلب با قیمه بوشهری سرو می‌شود. تنها تفاوت شکر پلو با شیرین پلوی بقیه جاهای ایران در رنگ زرد آن است که در طبخ شکرپلو از زعفران استفاده می‌شود.

گمنه یا للک بوشهری

گمنه از غذاهای سنتی بوشهر و اکثر شهرهای جنوبی است که طرفداران زیادی دارد. این غذا با بلغور گندم درست می‌شود. گمنه در شهرهای جنوبی به شیوه‌های مختلف طبخ می‌شود، بعضی از آن‌ها آب مرغ هم به آن اضافه می‌کنند‌ که طعم بی‌نظیری به این غذا می‌دهد. مردم بوشهر اغلب گمنه را به جای برنج با قیمه بوشهری سرو می‌کنند. این غذا آنتی اکسیدان فراوانی دارد و برای تقویت سیستم ایمنی مناسب است. گمنه یک غذای محلی است و کمتر در رستوران‌های بوشهر طبخ می‌شود.

دمی لخلاخ بوشهر

دمی لخلاخ (به معنی بوی‌خوش) یک غذای عربی و یکی از غذاهای بومی و محلی بوشهر است. این غذا کمی تند و بین مردم جنوب خیلی طرفدار دارد. ماهی‌هایی که در دمی لخلاخ مورد استفاده قرار می‌گیرد، ماهی سنگسر، سرخو و هامور است.

یتیمک

یکی از غذاهای خوشمزه رژیمی و بدون گوشت بوشهر یتیمک است که به دلیل داشتن لوبیا بسیار مقوی و سرشار از پروتئین است. یتیمک یک غذای تند و از غذاهای اصلی بوشهر به حساب می‌آید که بسیار خوش‌طمع است.

قیمه بوشهری

قیمه بوشهر که از غذاهای محلی بوشهر است با قیمه‌های معمولی فرق دارد و تفاوت آن در له کردن گوشت این غذا است. در استان بوشهر برای طبخ قیمه گوشت را حسابی له می‌کنند به طوری‌که در هنگام خوردن گوشت آن کش می‌آید. قیمه بوشهر طمع ترش و شوری دارد، بنابراین برای کسانی که غذاهای شور و ترش دوست دارند مناسب است. بیشتر افراد این غذا را با شکر پلو سرو می‌کنند که طعم شیرین شکر پلو وقتی با شوری این غذا آمیخته می‌شود طعمی بسیار دلچسب پیدا می‌کند.

در سفر غذاگردی به بوشهر کجا اقامت کنیم؟

برای اقامت در این سفر می‌توانید در یکی از هتل‌های این شهر اقامت کنید. بوشهر چند هتل ارزان و میان رده دارد، امکاناتشان هم بد نیست برای چند شب اقامت راضی‌کننده هستند. در سایت میهمان شو هم چندین اقامتگاه خوب و قیمت مناسب برای اجاره سوئیت در بوشهر در دسترس است.