سسندج مرکز استان کردستان یکی از استان‌های مرزی ایران است که در غرب کشور واقع شده و با عراق هم‌مرز است. این استان همانند سایر استان‌های ایران سوغات و غذاهای محلی مختص به خود را دارد. سوغات سنندج را می‌توان به دو دسته‌ محصولات کشاورزی و صنایع‌دستی تقسیم کرد؛ که البته صنایع ‌دستی کردستان به نسبت محصولات کشاورزی سهم بیشتری در سوغات این استان دارد.

اگر قصد دارید به کردستان سفر کنید پیشنهاد می‌کنیم حتماً در ادامه این مطلب با معرفی سوغات و غذاهای محلی سنندج همراه میهمان شو باشید.

از تمام سوغات سنندج که بگذریم سقز چیز دیگری است

آدامس سقز یکی از معروف‌ترین سوغات سنندج است. جالب است نه؟ احتمالاً می‌پرسید چرا آدامس باید سوغات محسوب شود؟ این آدامس با سایر آدامس‌هایی که در مغازه‌ها می‌بینید فرق دارد. اهالی کردستان همگی به‌خوبی با گیاه سقز آشنا هستند چراکه اغلب درختان سقز در کشور، تنها در مناطق کوهستانی این استان و چند استان هم‌جوارش می‌رویند.

درخت پسته‌ وحشی یا بنه، درختی است که به‌وفور در مناطق کوهستانی کردستان می‌روید این درخت از خود ماده‌ای صمغی یا رزینی ترشح می‌کند که در زبان فارسی به آن سقز می‌گویند. این ماده‌ گیاهی علاوه بر اینکه خواص دارویی زیادی دارد به عنوان آدامس طبیعی نیز به فروش می‌رسد. اگر قصد داشتید برای دوستان و آشنایان خود سقز کردستان را سوغات ببرید، حواستان باشد بسته‌بندی‌هایی را تهیه کنید که رویش نشان تأییدیه‌ وزارت بهداشت درج‌شده است و تاریخ انقضا دارد. همچنین می‌توانید از عطاری‌های بزرگ و معتبر در تمام شهرهای کردستان هم سقز تصفیه‌شده بخرید.

کامتان را با شیرینی‌های محلی سسندج شیرین کنید

شیرینی کنجدی، گزانگبینی و شکری، نان برساق و شیرینی بادام‌سوخته که ترکیبی از بادام بوداده و شکر کارامل شده یا عسل است از دیگر سوغات خوراکی استان کردستان هستند؛ که می‌توانید آن‌ها را از شیرینی سراها به شکل بسته‌بندی‌شده تهیه کنید.

پیشنهاد می‌کنیم از بسته‌بندی‌هایی خریداری کنید که چند مدل شیرینی را در کنار هم دارند. این کار به نسبت خرید یک بسته کامل از هر نوع شیرینی اقتصادی‌تر است و همچنین در این صورت اگر طعم یک مدل به ذائقه شما خوش نیامد انواع دیگری از شیرینی کردستان هم برای امتحان کردن دارید.

نگران اقامت در سفر سنندج نباشید، کافی است برای رزرو سوئیت در سنندج اینجا کلیک کنید.

چه صنایع دستی ازسنندج بخریم؟

در ابتدای متن گفتیم که صنایع‌دستی سنندج سهم بیشتری در سوغات این استان دارند اما صنایع‌دستی سنندج را چه چیزهایی تشکیل می‌دهد؟ با میهمان شو همراه باشید تا در ادامه با صنایع‌دستی این استان آشنا شوید.

از آنجایی که صنایع‌دستی هر استان نمادی از فرهنگ و آداب‌ورسوم آن استان است می‌تواند نظر بسیاری را به خود جلب کند. مسافران معمولاً توجه ویژه‌ای به صنایع‌دستی هر شهر یا روستا دارند و معمولاً سعی بر این است که از صنایع‌دستی استان‌ها به عنوان سوغات خرید کنند. استان کردستان سالیان سال است که به صنایع‌ دستی باکیفیتش شهرت دارد و حتی آوازه برخی از آن‌ها جهانی است.

قالی دستباف سنندج

قالی دستباف سنندج یکی از همان‌هایی است که شهرت جهانی دارد. انگار نام کردستان را با تاروپود فرش‌های دستبافش بافته‌اند که این‌قدر مردمانش در این هنر مهارت دارند. هنر قالی‌بافی از دیرباز در کردستان رواج داشته و مردمان هنرمندش سال‌هاست که با بافتن این طرح‌های شکسته خو گرفته‌اند. شاید قالی کردستان اکنون آن رونق سابق را نداشته باشد اما بازهم افراد زیادی در این استان به این حرفه مشغول‌اند. یک قالی کوچک دیواری می‌تواند بهترین سوغات برای کسی باشد که دوستش دارید.

گلیم چاک دار سنندج

گلیم‌بافی یکی دیگر از هنرهای دستی رایج در کردستان است. گلیم سنه گلیم سنتی کردستان است که جایگاه ویژه‌ای را در صنایع‌دستی ایران دارد. گلیم سنه درواقع یک گلیم دو رو است. هر دو روی این گلیم نقش واضحی دارد به طوری که می‌توان از دو طرفش استفاده کرد به این نوع بافت در گلیم روش بافت چاک ‌دار می‌گویند.

بافت گلیم که در زبان کردی به آن به‌ره می‌گویند، با ابریشم، موی بز یا پشم گوسفند انجام می‌شود. خاستگاه اصلی گلیم‌بافی کردستان شهرستان سنندج است. در گذشته‌ای دور علاوه بر اینکه گلیم‌بافی نوعی فعالیت هنری محسوب می‌شد، از آن به عنوان یک منبع درآمدی کافی برای گذران زندگی هم بهره می‌بردند اما اکنون از رونق گذشته کاسته شده است و این فعالیت نمی‌تواند به‌تنهایی منبع درآمد یک خانوار باشد.

وسایل نازک کاری شده

کردستان یکی از اصلی‌ترین مراکز نازک‌کاری چوب و ساخت آلات چوبی در ایران است. سنندج علاوه بر فعالیت در حوزه‌ گلیم، به فعالیت‌های نازک‌کاری چوب نیز پرداخته است. آلاتی که با این روش خلق می‌شوند یکی از بهترین سوغات کردستان هستند. مثلاً تخته‌نرد نازک‌کاری شده و یا تخته شطرنج و قوطی سیگار می‌تواند یک سوغات خوب برای آقایان باشد و یا جعبه‌های جواهرات و ظروف شیرینی‌خوری نازک‌کاری شده سوغاتی مناسبی برای خانم‌ها هستند.

اگر به دیدن این صنایع‌دستی هنرمندانه علاقه‌مندید بهتر است به بازار صنایع‌دستی واقع در خیابان شهدای سنندج مراجعه کنید. در این مکان می‌توانید تمام صنایع‌دستی سنندج و استان کردستان را تماشا و خریداری کنید.

کلاش، پاپوشی مردانه

کلاش یا پاپوش سنتی کردستان آخرین سوغاتی است که به شما معروفی می‌کنیم. کلاش یا همان گیوه‌ کردستانی می‌تواند یک هدیه‌ مناسب برای آقایان باشد. کلاش با لباس محلی کردی همخوانی جالبی دارد و معمولاً توسط تمام افراد محلی مورداستفاده قرار می‌گیرد. کلاش را می‌توانید در بازارهای محلی و ملی پیدا و خریداری کنید. این نوع کفش به خاطر سبک بودن، نرم بودن، مقاومت بالا و قابلیت جذب رطوبت مناسب‌ترین کفش برای آب‌وهوای مناطق کوهستانی چون کردستان است.

غذاهای محلی سنندج را فراموش نکنید!

استان کردستان هم مانند تمام استان های ایران غذاهای محلی خاص خود را دارد که احتمالاً تا به حال طعمشان را نچشیده‌اید. حالا اگر راهی سنندج هستید پیشنهاد می‌کنیم در میان انواع غذاهای محلی کردستان سه غذای اصیل سنندجی را اصلاً از دست ندهید.

آش دوغه وا سنندجی

همانطور که از نامش مشخص است آش «دوغه وا» چیزی شبیه آش دوغ خودمان است اما در این آش، کوفته ریزه هم وجود دارد. برای درست کردن این آش معروف سنندجی علاوه بر کوفته ریزه از مواد دیگری مثل برنج، بلغور، سبزی خشک شده و نخود هم استفاده می شود.

دلمه سنندجی

هر چند دلمه در بیشتر شهرهای ایران درست می شود اما زنان محلی در کردستان و به خصوص در شهر سنندج دلمه‌های بسیار بزرگ و خوشمزه‌ای درست می‌کنند که پیشنهاد می‌کنیم در سفر به سنندج حتما امتحانش کنید. دلمه سنندجی از غذاهای مخصوص شب یلدا ومهمانی‌ها و مجالس اهالی این شهر است. زنان سنندجی برای تهیه این دلمه مخصوص چندین مدل دلمه از جمله دلمه برگ چغندر، دلمه گوجه، دلمه کلم و دلمه پیاز را آماده و با هم سرو می‌کنند. جالب تر اینکه پای ثابت این غذا نیز گوشت با استخوان یا مرغ است.

آش عدس بلغور سنندج

به طور کلی اش‌ها از غذاهای پرطرفدار کردستان و شهر سنندج هستند و آش عدس بلغور یکی از خوشمزه‌ترین آش‌های این منطقه است. برای درست کرن این آش از سیب‌زمینی، عدس، بلغور گندم و ادویه استفاده می‌کنند و در آخر هم بر روی آن نعناع داغ و لیموی تازه می ریزنند. این آش را می‌توانید در اکثر مراکز تفریحی سنندج بر روی درشکه ببینید.

اگر میخواهید موارد بیشتری به لیست سوغات و غذاهای محلی سنندج اضافه کنید در کامنت‌ها ادامه دهنده این مقاله باشید.